Walter est né en Suisse et est immigré au Canada avec ses parents en 1968. En 1971, ils ont acheté une ferme laitière dans le comté de Glengarry, près de Bainsville. Il est marié avec Kim (Austin) et a quatre enfants (Amanda 14 ans, Reuben 13 ans, Virginia 10 ans et Brittany 9 ans). Walter est un des partenaires d’Heidi Farms Inc., diacre de la Fellowship Baptist Church, président du Conseil de restauration du fleuve Saint-Laurent depuis 1998 et vice-président du groupe consultatif sur le bassin hydrologique qui a son siège dans le bureau de l’Office de protection de la nature de la région Raisin. « Je n'ai pas reçu la terre des mes parents, je l'utilise pour le compte de mes enfants » Mark Udall.